Ogni accoppiamento viene seguito in tutte le sue fasi in maniera maniacale ponendo particolare attenzione all'alimentazione durante la gestazione della fattrice, integrando il mangime di alto livello nutrizionale oltre che proteico con integratori ed acido folico, abituando la fattrice in quella che sarà la sua sala parto e seguendo periodicamente la gravidanza con visite veterinarie specialistiche ecografie e radiografie al bisogno. I cuccioli di Amstaff, vengono seguiti sin dai primi giorni di vita e vengono somministrati loro tutta una serie di stimoli utili alla formazione del vostro American Staffordshire Terrier sano ed equilibrato. Dal 3 al 16 giorno inizia la fase di stimolazione sensoriale detta "Sensor Puppy" una volta in piedi la sala parto diviene un vero e proprio parco giochi con una serie di ostacoli utili ad aumentare il "problem solving", vengono stimolati i cuccioli con rumori ed inizia la fase di imprinting con gli altri soggetti in allevamento e con le persone. Infine prima della consegna un medico veterinario comportamentalista certifica i cuccioli dal punto di vista caratteriale per mezzo di test come il test di Cambpell. Dopo i 60 giorni i cuccioli potranno incontrare le loro famiglie, corredati di Pedigree con microchip inoculato, di vaccino di ciclo completo di vermifugo e di Libretto sanitario

Caratteristica principale dell'Amstaff è quella di unire un grande temperamento a un gran equilibrio, oltre a possedere una buona socializzazione fin dai primi mesi di vita con altri cani e persone, anche all'esterno del nucleo familiare. Questi pregi sono solo alcuni degli elementi fondamentali che fanno di questi cani eccellenti compagni di vita. L' Amstaff, nonostante la taglia media, non essendo alto sugli arti, è un cane molto forte. Ha una struttura proporzionata, massiccia, muscolosa ma al tempo stesso agile, elegante ed armoniosa. Il suo coraggio è proverbiale. Necessita di un esercizio fisico regolare per mantenere i dettami della sua funzionalità. Proverbiale il suo temperamento, lealtà, coraggio, intelligenza e amore per il padrone fanno parte dei tratti del carattere comuni a tutti i tipici American Staffordshire Terrier. L'amstaff è un cane da famiglia ma anche un cane da lavoro, molto utilizzato in Utilità e Difesa o in Agility raccoglie i suoi migliori successi soprattutto in America nelle attività legate alla Pet Terapy oltre che salvataggio in mare e nelle macerie grazie alle sue caratteristiche che gli permettono di avere padronanza e consapevolezza della sua forza.